Суши пленили сердца миллионов людей по всему миру, но кроме этого они заслужили репутацию не только невероятно вкусных, но и полезных блюд. Действительно, суши содержат в себе большое количество питательных веществ и полезных микроэлементов, но настолько ли они полезны, чтобы перейти на диету состоящую исключительно из суши и роллов? На этот и другие вопросы отвечает команда KILOGRAMM SUSHI PROJECT, которая специализируется исключительно на японской традиционной кухне.
Суши — это полезно?
Да, приготовленные из свежих продуктов и по традиционным рецептам суши и роллы — это действительно полезные блюда, способные обогатить организм необходимыми витаминами и микроэлементами. В основном, своей пользой суши обязаны японцам и их подходу к приготовлению блюд, а также глубокому почитанию многовековых традиций.
В японской кулинарной традиции не используют не только полуфабрикаты, но даже замороженные фрукты и овощи. Например, зачастую овощи здесь добавляются в блюда только “в сезон”. Таким образом любой японский мастер гарантирует своим клиентам качество, свежесть и пользу. Хотя на самом деле история такого подхода берет начало еще с древних времен, когда у японцев просто не было возможности сохранить овощи и фрукты свежими в течение долгого времени. Естественно, с развитием технологий эта проблема уже давно решена и овощи теперь можно хранить в течение долгого времени, не теряя их вкус, пользу и даже аромат. Но дань уважения многовековым традициям японцев берет свое, поэтому в большинстве случаев японские мастера все-таки отдают предпочтение свежим овощам и фруктам. То же касается рыбы и морепродуктов, поэтому заказывая суши, Вы можете быть абсолютно уверены, что получаете качественные и полезные блюда.
Суши-диета
В последнее время все большую популярность приобретает суши-диета. Большинство диетологов по всему миру рекомендуют такую диету как залог здоровой, полезной, а главное — вкусной еды. В чем же секрет такой диеты? Прежде всего, в ее ингредиентах, ведь при приготовлении суши, если рассматривать их буквально, используются всего три продукта: рыба, рис и водоросли. Достаточно неприметный набор, но то, насколько изысканным и вкусным японцы смогли сделать это блюдо — вызывает искреннее восхищение!
Вся польза кроется еще и в том, что в японской кулинарной традиции при приготовлении блюд почти не используется, а если и используется, то минимальная обработка блюд приправами. То же касается и термальной обработки. Поэтому здесь даже едят рыбу сырой. Кстати, именно благодаря васаби и его антибактериальным и антисептическим свойствам, японцы без опасений едят рыбу сырой, зная, что васаби убережет их организм от нежелательных последствий.
Рис содержит минимальное количество калорий, а вместе с этим углеводы и клетчатку, богатые витаминами, которые полезны для нашего организма. Водоросли содержат в себе витамины группы A и D, йод и цинк. Морепродукты и рыба, особенно красная, богатая жирами Омега-3, кальций, протеина на пр. А благородный корень имбиря содержит в себе противовоспалительные и антибактериальные свойства, поэтому, как видим, в пользе суши сомневаться не приходится. Часто бывает так, что те, кто следят за своей фигурой вынуждены есть полезную, но не совсем вкусную, а иногда и вовсе не вкусную еду. Поэтому суши и роллы — идеальная альтернатива для тех, кто любит вкусно поесть полезную пищу.
Заказать сушия в Ровно вы можете прямо сейчас, просто позвонив в “Килограмм Суши”. Наши курьеры доставят ваш любимый суши-сет к вашему столу за считанные минуты.
“Килограмм Суши Проджект” — невероятно вкусные и полезные суши в твоем городе!
